张嫣然愣住了,八宝酒楼的情况非常不好,主要原因在于失去了八宝鸭这道招牌菜,新请来的大厨根本没法和李成志挖走的老于相比。
见吴运气自信的样子,难道他有八宝鸭的秘方?
可就算吴运气真有秘方,八宝酒楼的经济实力也没办法和李成志比,万一对方推出八宝鸭,并且低价倾销,八宝酒楼还是承受不住。
苏雨漩皱眉,低声问:“怎么,水果店刚开业,你又想经营酒楼呀,别打本小姐的主意,我对餐饮行业一无所知,不会贸然投资的。”
吴运气笑着说:“如果有一倍的利润,你要不要投资呢?”
“别开玩笑了,以为本小姐只会做水果生意呀,餐饮业是消耗性的行业,而且是必需品,所以有利可图,可成本摆在这里,利润不是很大的好么,除非推出新颖的菜式,但华夏美食传承了数千年,能发开的菜式都开发了,哪有那么容易的事情嘛。”
苏雨漩很有经济头脑,即便不太了解餐饮行业,也能一针见血的指出问题根源。
她刚说完,眼睛亮了起来,惊喜的问:“你的意思是,开发出了新菜式?”
吴运气笑而不语,太平要术中的炼药篇中,特别提到了一种药膳,很适合投入到餐饮业中,八宝酒楼的经营状况很不好,倒不如尝试一下。
蛋不能放在一个篮子里的道理,吴运气清楚得很,光有水果生意是不够的,眼下有契机,不能轻易放过。
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